Panna Cotta Himbeere im Sesam-Mantel

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Für 2 Personen brauchst Du:

Mövenpick Panna Cotta Himbeere

1 Mango

60 g Himbeeren

½ Zitrone

20 g Sesamsaat

1 Bourbon Vanilleschote

100 ml Orangensaft

Und so geht's:

1.

Alles parat?

2.

Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark herauskratzen.

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Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark herauskratzen.

3.

Mango schälen, Fruchtfleisch entlang des Steines abschneiden und klein würfeln.

3.

Mango schälen, Fruchtfleisch entlang des Steines abschneiden und klein würfeln.

4.

Zitrone gründlich waschen und Schale abreiben.

4.

Zitrone gründlich waschen und Schale abreiben.

5.

Orangensaft, Mango, Zitronenabrieb und Vanillemark in einen Topf geben und aufkochen.

5.

Orangensaft, Mango, Zitronenabrieb und Vanillemark in einen Topf geben und aufkochen.

6.

Himbeeren in den Topf geben, vorsichtig umrühren, den Topf vom Herd nehmen und das Kompott etwas abkühlen lassen.

6.

Himbeeren in den Topf geben, vorsichtig umrühren, den Topf vom Herd nehmen und das Kompott etwas abkühlen lassen.

7.

Eine Kugel Panna Cotta Himbeere im Sesam wälzen und mit Mango-Himbeer-Kompott servieren.

7.

Eine Kugel Panna Cotta Himbeere im Sesam wälzen und mit Mango-Himbeer-Kompott servieren.

1.

Alles parat?

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